14.9.19

Em plena temporada dos morangos , selecionamos três receitas rápidas e fáceis com a fruta. A tradicional geleia, um coquetel saboroso e um ...

Em plena temporada dos morangos, selecionamos três receitas rápidas e fáceis com a fruta. A tradicional geleia, um coquetel saboroso e um sorvete caseiro que não tem como errar. Aproveite e prepare!

                                          Foto: Reprodução/ Pixabay

GELEIA DE MORANGO

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de açúcar
2/3 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de morangos 
½ xícara (chá) de suco de limão

                                     Foto: Reprodução/ Pixabay

Modo de Preparo:

Leve o açúcar e a água ao fogo e mexa até que dissolva. Deixe ferver em fogo brando, sem mexer por mais 5 minutos. Acrescente os morangos aos poucos para que a calda não pare de ferver. Junte o suco de limão aos poucos também.

Depois de ter acrescentado todos os morangos, cozinhe lentamente sem mexer, até chegar ao ponto de geleia (quando colocar uma gota num pires, ela não escorre). Retire sempre a espuma que se forma na superfície.

Coloque em vidro esterilizado e quente. Feche imediatamente.

Rendimento: três xícaras de chá.

COQUETEL DE MORANGO COM VINHO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (use a lata como medida para o resto da receita)
1 lata de vinho tinto seco
1 lata de morangos lavados, sem o cabinho
5 cubos de gelo picados
2 latas de espumante

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o vinho, o morango e o gelo. Passe para uma jarra e acrescente o espumante. Sirva em seguida, em taça decora a gosto.


SORVETE CASEIRO DE MORANGO

                                        Foto: Reprodução

Ingredientes:
1 caixa de gelatina  de morango
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo de iogurte natural

Calda de Morango:
2 caixinhas de morangos maduros
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Calda: Leve ao fogo os morangos picados com o açúcar. Deixe ferver até adquirir consistência de compota. Esfrie e reserve em geladeira.

Dissolva a gelatina em 2 xícaras (chá) rasas de água fervendo e mexa bem. Deixe esfriar fora da geladeira. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o iogurte e a gelatina preparada. Bata bem.

Passe para um recipiente fechado (pode ser um pote de sorvete de 2 litros). Leve ao freezer por aproximadamente 2 horas (não deixe congelar totalmente para não dificultar na hora de bater -, o ideal é que as bordas estejam durinhas e o meio ainda um pouco mole).

Retire o sorvete do freezer e passe para a tigela da batedeira. Bata em velocidade alta por 20 minutos, ou até dobrar de volume. A massa vai ficar bem cremosa e aerada.

Coloque toda a calda de morango, dando uma leve mesclada com um garfo. Coloque no mesmo recipiente fechado e leve novamente ao freezer (agora por, no mínimo, 4 horas).

Rendimento: 2 litros de sorvete

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22.8.19

A rede chilena Tierra Hotels é premiada mais uma vez no World’s Best Awards 2019, da revista Travel+Leisure, publicação de prestígio no seto...

A rede chilena Tierra Hotels é premiada mais uma vez no World’s Best Awards 2019, da revista Travel+Leisure, publicação de prestígio no setor de turismo. Os leitores escolheram o Tierra Patagonia como o melhor hotel da América do Sul na categoria “Resort Hotels”, na qual o Tierra Atacama também aparece em quarto lugar.

                              Tierra Patagonia (Foto: Divulgação)

Para a eleição dos vencedores da World’s Best Awards em hotelaria são levados em conta aspectos como as instalações, o serviço e a gastronomia dos empreendimentos. De acordo com a localização e com os amenities oferecidos, as propriedades são divididas em listas de hotéis de cidade (“city hotels”) e hotéis fora de centros urbanos (“resort hotels”).

O Tierra Patagonia e o Tierra Atacama são exemplos de hospedagens luxuosas que combinam aventura e relaxamento, oferecendo um serviço de alta qualidade. As acomodações são espaçosas e confortáveis, as autênticas gastronomias priorizam os produtos locais e os Spas contam com menus variados de massagens e tratamentos. Ainda, os hotéis oferecem excursões para explorar as mais diversas paisagens da Patagônia e do Deserto do Atacama, que são sempre acompanhadas por guias profissionais.

                                 Tierra Atacama (Foto: Divulgação)

O Tierra conta com mais uma propriedade no Chile, na pitoresca cidadezinha de Castro, capital da província de Chiloé, arquipélago que fica na Patagônia Norte. A nova temporada do Tierra Chiloé inicia em 13 de setembro e acaba em 30 de abril de 2020. Já o Tierra Patagonia reabre no dia 1º de outubro e fecha em 30 de maio de 2020. O Tierra Atacama fica aberto durante todo o ano.

Mais informações podem ser obtidas em www.tierrahotels.com, no telefone 0800.761.1627 (Brasil) e com os principais operadores e agentes de turismo.

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Você sabia que existe o Dia Nacional da Banana Split (25/8)? Para quem ainda não sabe, existe um calendário gastronômico que marca que a ca...

Você sabia que existe o Dia Nacional da Banana Split (25/8)? Para quem ainda não sabe, existe um calendário gastronômico que marca que a cada dia do ano, é comemorado o dia de algum alimento, prato, fruta, sobremesa e até mesmo verdura ou legume. Para comemorar essa data, a hamburgueria Família Burger, em Perdizes, destaca essa opção do cardápio.

                            Imagem: Divulgação

Quando falamos nessa sobremesa, logo lembramos dos filmes americanos com cenas nas sorveterias com aqueles sorvetes deliciosos de dar água na boca. De acordo com o Guia dos Curiosos, a banana split foi criada em 1904, nos EUA por David Evans Strickler, que teve a ideia de cortar a banana no meio e colocar três bolas de sorvete por cima.

Na Família Burger, o cliente escolhe 3 bolas de sorvetes nos sabores morango, chocolate, creme ou flocos, cobertos com chantilly, farofinha de amendoim, além de calda de morango, chocolate ou caramelo, vendida por R$ 27,80.

A banana é a fruta mais popular em nosso país e a segunda mais consumida no planeta, perdendo apenas para a laranja. Ela é rica em fibras, potássio, vitaminas C, B1, B2 e B6, além de minerais como magnésio, cobre, manganês, cálcio, ferro e ácido fólico. Há quem diga que ela ajuda até na memória, além de diminuir a ansiedade e o estresse.

SERVIÇO:

Família Burger
Rua Monte Alegre, 681, Perdizes, São Paulo
Tel: (11) 3672-8989
www.familiaburger.com.br

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Os apreciadores de cervejas artesanais têm um ótimo motivo para visitar a cidade de Socorro no próximo final de semana. De sexta-feira, dia...

Os apreciadores de cervejas artesanais têm um ótimo motivo para visitar a cidade de Socorro no próximo final de semana. De sexta-feira, dia 23, a domingo, dia 25, o Mirante Pedra Bela Vista receberá a 2ª edição do Stone Beer Festival, maior encontro de cervejeiros artesanais do interior de São Paulo, que reunirá mais de 20 expositores, entre eles as cervejarias Quinta do Malte, Germânia, Campinas, Chopp do Veloso, Madalena, Rolfsen Bier, Bragantina, ZZ Hop (representando a cerveja Insana) e o Chopp do Barbosa.

                         Imagem: Divulgação

Durante o evento, os participantes também poderão provar tradicionais pratos gastronômicas da cidade, como o “Pan de Palo”, que consiste em um pão assado em uma fogueira, servido no Bar da Pedra, e os famosos Churros do Jovino. Ainda será possível saborear delícias vindas de cidades vizinhas, como a linguiça artesanal da Famosa, diretamente de Bragança. Para animar, shows com bandas de blues e rock clássico, DJ’s e grupos de samba, baião, maracatu e xote estão programados para tocar durante os três dias de festa.

O visual do mirante é outro destaque, com vista panorâmica para as montanhas da Serra da Mantiqueira. Vale ressaltar que cada participante receberá a sua própria caneca retornável, a fim de evitar a geração de resíduos, como embalagens descartáveis, e preservar a natureza local.

Os ingressos custam a partir de R$ 35 e podem ser adquiridos na entrada do evento ou através do site www.sympla.com.br/stone-beer-festival__596035. Para mais informações sobre o turismo na cidade de Socorro, acesse www.socorro.tur.br.

SERVIÇO:

2ª edição do Stone Beer Festival
Mirante Pedra Bela Vista – Socorro (SP)
Datas e horários: 23 de agosto, a partir das 15h; 24 e 25 de agosto, a partir das 12h.

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14.8.19

BOLO DE ROLO                      Foto: Divulgação Ingredientes: Massa: 200g de manteiga 200g de açúcar 6 gemas 200g de ...

BOLO DE ROLO 

                   Foto: Divulgação

Ingredientes:

Massa:
200g de manteiga
200g de açúcar
6 gemas
200g de farinha de trigo
6 claras em neve

Recheio:
500g de goiabada
1/2 xícara de água

Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer até ficar como uma geleia mole.

Modo de Preparo: 

Massa:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme. Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso. Na sequência, junte a farinha de trigo e, por último, as claras em neve.

Unte com margarina formas retangulares de 30 x 40 cm e, em seguida, polvilhe-as com açúcar. Coloque de 5 a 6 colheres de sopa de massa para assar cada bolo. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos aproximadamente.

Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole. Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole sobre o primeiro bolo. Faça o mesmo procedimento com toda massa (rende 5 bolos).

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos.                               
Rendimento: 12 pessoas
Fonte: Divino Fogão

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