16.10.17

O sonho de muitos casais de celebrar o matrimônio à beira mar - ou curtir a lua-de-mel em clima romântico e intimista – se torna realidade ...

O sonho de muitos casais de celebrar o matrimônio à beira mar - ou curtir a lua-de-mel em clima romântico e intimista – se torna realidade no Maitei, hotel-boutique localizado na cidade de Arraial D’Ajuda, no litoral sul da Bahia, que conta com a estrutura e os serviços ideais para garantir uma experiência inesquecível aos noivos e recém-casados.

                Foto: Divulgação

As portas do Maitei estão abertas para receber os charmosos mini-weddings, para até cinquenta pessoas. Cerimônias e festas maiores são acomodadas na Casa de Praia, elegante hospedagem pé na areia na praia de Araçaípe, uma das mais bonitas da região. Neste caso, é possível realizar celebrações para até 180 pessoas no espaço externo da propriedade, tendo o belo mar da Bahia como testemunha. A equipe do Maitei conta ainda com parceiros locais para a produção do evento matrimonial: cerimonialistas, serviços de buffet, som, decoração – o que for necessário para a realização de um casamento perfeito. Ainda há a possibilidade de hospedagem para os convidados de honra e, no spa do hotel, a noiva encontra o espaço perfeito para relaxar e se preparar para o grande dia.

                        Foto: Divulgação


O hotel também é ótima opção para quem busca uma experiência de lua-de-mel com tranquilidade, privacidade e, sobretudo, muito romance. Para eles, o Maitei preparou um serviço especial, cheio de mimos, que inclui um drinque de boas-vindas servido no apartamento ou na área social do hotel, decoração especial no apartamento, com flores e velas, um jantar com uma bebida não alcoólica, uma massagem de 30 minutos no recém-inaugurado spa para cada pessoa, uma cesta de frutas e uma garrafa de espumante Chandon. 

                     Foto: Divulgação
Para mais informações acesse o site www.maitei.com.br ou ligue para (73) 3575 3877.

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O espumante Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé é o único brasileiro na carta de vinhos do novo restaurante The Loya l, assinado pelo chef Joh...

O espumante Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé é o único brasileiro na carta de vinhos do novo restaurante The Loyal, assinado pelo chef John Fraser, que conta com uma estrela do renomado Guia Michelin. O mais recente e já badalado endereço gastronômico de Nova York abriu as portas no início de outubro e vem sendo chamado de “american brasserie” com toques europeus.

                  Foto: Divulgação

Elaborado pela vinícola Miolo no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, o Cuvée Tradition Brut Rosé é obtido através do Método Tradicional, o mesmo utilizado na França para a produção de Champagne, em que a segunda fermentação do vinho acontece dentro da própria garrafa. De acidez delicada, corpo leve, aromas elegantes e florais, o versátil espumante será a companhia perfeita para as entradas e pratos principais criados pelo estrelado John Fraser.

Reconhecido por sua inclinação para a culinária vegetariana, no The Loyal o chef dá destaque a pratos com carnes e peixes. Será possível, por exemplo, harmonizar o Cuvée Tradition Rosé com um tartar de atum acompanhado de shisô e jicama, e com cordeiro assado com pilaf marroquino. Se a escolha for uma das opções sem carne, o espumante Miolo vai combinar com o ravióli de abóbora.

“Estamos representando os terroirs brasileiros no novo restaurante de um dos chefs mais premiados nos Estados Unidos. É uma honra integrar a carta do The Loyal e também uma constatação da altíssima qualidade dos espumantes Miolo e nossa representatividade no mercado internacional”, celebra Adriano Miolo, superintendente do grupo.

SERVIÇO:

Miolo online: loja.miolo.com.br

The Loyal NYC
289 Bleecker St., Nova York, EUA
Tel.: +1 212-488-5800
Reservas: opentable.com


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MOUSSE DE LEITE NINHO COM MORANGO                   Foto: Goiabada de Marmelo Rendimento: 6 taças Ingredientes: 1 lata de l...

MOUSSE DE LEITE NINHO COM MORANGO

                  Foto: Goiabada de Marmelo

Rendimento:
6 taças

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite Ninho
6g de gelatina em pó incolor

1 caixa de morango
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina em meia xícara (café) de água. Espere hidratar. Leve ao microndas por alguns segundos para dissolver completamente.

Leve ao liquidificador o leite condensado, bata até ficar cremoso. Adicione o creme de leite, o leite ninho e a gelatina preparada batendo mais um pouco. 

Coloque em taças individuais deixando uma pequena borda para a calda. Leve à geladeira.

Calda de morango:

Higienize os morangos, corte-os em fatias e reserve. Faça uma calda com meia xícara (chá) de água e as 3 colheres de açúcar. Adicone os morango e deixe cozinhar até engrossar. Neste processo, vá retiranto a espuminha que se forma na superfície da panela.

Deixe esfriar e cubra as taças. Decore com morangos inteiros. Sirva gelado.

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ALCACHOFRAS GRATINADAS                   Foto: Goiabada de Marmelo Rendimento: 4 pessoas 8 alcachofras grandes Água, sal ...

ALCACHOFRAS GRATINADAS

                  Foto: Goiabada de Marmelo

Rendimento: 4 pessoas

8 alcachofras grandes
Água, sal e pimento-do-reino para o cozimento

Molho Bechamel:
½ litro de leite integral
40g de manteiga
40g de farinha de trigo
sal, pimenta do reino e noz-moscada ralada a gosto
100g de queijo parmesão ralado

Azeitonas e salsinha (opcional)
Azeite extravirgem para regar

Modo de Preparo:

Limpe e corte as alcachofras bem rentes à haste. Durante este trabalho, use um limão para evitar que escureça. Apare também as pétalas até a altura de ¾ da flor. (Se quiser saber mais detalhes sobre a compra e o preparo das alcachofras acesse aqui)

                          Foto: Goiabada de Marmelo

Leve-as para uma panela grande,  todas voltadas para cima. Cubra com água, sal e pimenta a gosto, adicionando algumas rodelas de limão ao cozimento. Para ficarem submersas, use um prato virado em cima das alcachofras dentro da panela. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até que puxando uma pétala esta solte com facilidade.

Retire da água e deixe escorrer. Separe as 4 mais bonitas, limpe bem o miolo retirando a parte espinhosa. Com as outras quatro limpe deixando somente o coração, que deverá ser bem picado para se misturar ao molho bechamel.
Molho Bechamel:

Numa panela, derreta a manteiga a acrescente a farinha. Cozinhe mexendo até ficar dourada. Desligue o fogo, acrescente o leite quente e mexa vigorosamente com um fouet. 

Leve ao fogo novamente e mexa cozinhando até engrossar. Desligue, acrescente o queijo ralado, sal, pimenta e noz-moscada. 

Misture as alcachofras picadas ao molho e, se quiser, adicione azeitonas e salsinha picadas. Prove o tempero. Recheie bem as flores inteiras reservadas, inclusive entre as pétalas.

Regue em volta com um pouco de azeite extravirgem. Leve ao forno para gratinar. Sirva em pratos individuais.

                  Fotos: Goiabada de Marmelo

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11.10.17

O tradicional Hotel Vila Inglesa , localizado em Campos do Jordão (SP), encanta os visitantes por diversos motivos. A começar pela arquitet...

O tradicional Hotel Vila Inglesa, localizado em Campos do Jordão (SP), encanta os visitantes por diversos motivos. A começar pela arquitetura, já que a construção, por dentro e por fora, lembra um castelo europeu. Outros pontos altos são a localização – a propriedade foi erguida em meio a muito verde, entre as montanhas da Serra da Mantiqueira, apreciada dos janelões de diversos ambientes – e a completa estrutura de lazer para quem viaja em família. Mas, no período das celebrações de fim de ano, os visitantes ficarão ainda mais extasiados, já que o hotel preparou uma série de mimos para receber os hóspedes, como decoração para lá de especial, entrega de presentes pelo Papai Noel, oficinas especiais de arte e, claro, a tão aguardada ceia. Tudo para que o clima por lá fique ainda mais festivo, gostoso e superfamiliar.  

                     Foto: Divulgação

Além da programação relativa aos festejos natalinos e ao Réveillon, a diversão também está garantida durante todos os dias de permanência no hotel, que oferece recreação monitorada para crianças de todas as idades – uma das atrações campeãs de preferência entre os pequenos é a hora de alimentar os coelhos. A turminha também pode visitar a horta, a estufa e o pomar e ver como são produzidos legumes, frutas e temperos usados nas refeições servidas no Vila Inglesa e, claro, se esbaldar com os jogos e as brincadeiras organizados pelos recreadores. Já os adultos podem relaxar na piscina coberta e aquecida ou fazendo uma massagem, e os mais esportistas têm a disposição quadras de tênis e de vôlei. Caso esteja chovendo, o salão de jogos é um bom local para bater papo e deixar o tempo passar.

Para o Natal, os viajantes contam com pacotes com no mínimo três noites, e cada diária custa a partir de R$ 1.445. No ano-novo, o menor pacote tem duração de cinco noites, com cada diária custando desde R$ 1.449. Vale consultar também os programas com duração mínima de cinco e sete noites, em que as diárias têm desconto. Todos os valores são para duas pessoas, com cortesia para uma criança de até 2 anos, e preveem programação de lazer diária e pensão completa (com bebidas pagas à parte). Todos os pacotes também incluem ceia, durante a qual as bebidas estão inclusas.


Mais informações no telefone (12) 3669-5000 e site www.hotelvilainglesa.com.br.

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