O vinho
verde da Quinta da Companhia acaba de chegar ao mercado brasileiro através da
nova importadora Cork, que traz o rótulo com exclusividade. A vinícola está
localizada no Vale de Cambra, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, em Portugal,
entre o verde do vale e o frescor da serra. "Um sonho proveniente da
determinação em promover e valorizar o patrimônio cultural vinícola que tão bem
caracteriza Vale de Cambra", diz o produtor José Paulo Martins.
Imagens: Divulgação
A Região
Demarcada dos Vinhos Verdes estende-se por todo o noroeste de Portugal, desde
Melgaço, no topo norte do Minho, até Vale de Cambra, produzindo vinhos com
características particulares e únicas em todo o mundo. Sendo Vale de Cambra o
último conselho da Região Demarcada dos Vinhos Verdes, e fazendo fronteira com
a Região Demarcada da Bairrada, produz vinhos com a frescura característica dos
verdes, porém mais encorpados.
Privilegiada
pela sua localização, nas encostas de Algeriz ao sul, a Quinta da Companhia tem
reunidas as condições ideais para produzir um vinho com personalidade e
características únicas. Pode ser consumido jovem, e tem sua potencialidade
realçada com algum tempo em garrafa. O período para consumo, após o
engarrafamento, varia entre dois a três anos.
Trabalhando
há duas décadas com um dos enólogos mais conceituados da Região, Engº Fernando
Moura, o perfil de cada colheita é definido de acordo com o mercado e os seus
consumidores. Fernando Moura privilegia a autenticidade de cada casta, o que
confere ao Quinta da Companhia a verdadeira essência de Vale de Cambra.
Produzido com as castas típicas da Região: Loureiro 50%, Trajadura 30% e Arinto
20%, é encorpado e seco, com aroma frutado e levemente floral, e com o tempo
ganha aromas de frutos secos e melados, resultantes da sua evolução.
Excelente
como aperitivo, o vinho verde Quinta da Companhia é perfeito para acompanhar
mariscos, pratos de peixe e carnes brancas. Para realçar todas suas
características, deve ser consumido entre 8º C a 10º C. A colheita de 2016 foi
realçada por ser um ano seco, com bom estado de maturação das uvas, conseguindo
uma graduação alcoólica de 12%. Preço
médio: R$ 68.
http://quintadacompanhia.com.br/
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