Nossa
rotina já é intensa, mas com a criançada em casa, os dias ficam muito mais
corridos. Temos que pagar contas, cuidar da casa e ainda pensar em um almoço ou
jantar gostoso para agradar os pequenos. Uffa! Dá um cansaço só de pensar, não
é mesmo?
Mas para
facilitar o seu dia, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e
torradas do país, sugere o preparo de uma sopinha que as crianças vão adorar.
Além de nutritiva e simples de preparar, o prato é ideal para os dias mais
friozinhos. Veja receita abaixo:
SOPA DO
ALFABETO
Imagem: Divulgação
Ingredientes:
3 colheres
(sopa) de azeite
500 g de
músculo bovino cortado em cubos pequenos
1 cebola
pequena picada
2 dentes de
alho picados
Sal a gosto
1 cenoura
média em cubinhos
2
mandioquinhas médias em cubinhos
1 inhame
cortado em cubinhos
1 xícara
(chá) de Macarrão Alfabeto Adria (125g)
Modo de
Preparo:
Na panela
de pressão, aqueça o azeite e doure a carne. Junte a cebola, o alho e refogue
por 2 minutos. Acrescente 1,5 litro de água quente, tempere com o sal, tampe a
panela e deixe cozinhar por 20 minutos após o inicio da pressão.
Desligue o
fogo, espere ceder toda a pressão e abra a panela. Junte os legumes e
cozinhe-os em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que
estejam macios. Coloque a massa e mantenha em fogo baixo por cerca de 6 minutos
ou até que esteja macia. Desligue o fogo, prove o sal e sirva em seguida.
Rendimento:
8 porções
Dica: caso você não tenha algum dos ingredientes em casa, pode substituir por outro similar.
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