Com as
altas temperaturas, é preciso ter bastante cuidado com a alimentação. Pensando nisso,
a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país,
ensina uma deliciosa Salada Nutritiva. Uma explosão de sabor, trazendo a leveza
ideal para os dias quentes, além de ser um prato nutritivo. Que tal
experimentar? Abaixo, confira o passo a passo da receita.
SALADA NUTRITIVA
Foto: Divulgação
Ingredientes:
1 embalagem
de Penne Grano D’Oro Adria
200g de
queijo cottage, em cubos
300g de
peito de peru, em cubos
15 tomates
cereja, cortados ao meio
100g de
nozes, picadas
100g de
castanha do pará, picadas
sal e
folhinhas de manjericão a gosto
Molho de
Pêra:
6 colheres
(sopa) de azeite extra virgem
1 colher de
(sopa) de suco de limão
2 pêras
médias, picadas
1 iogurte
natural desnatado
sal e
raspas de limão a gosto
Modo de
Preparo:
Comece
preparando o molho de pêra. Bata no liquidificador, o azeite extra virgem, suco
de limão, as peras, o iogurte natural. Acerte o sal, polvilhe as raspas de
limão, mexa delicadamente e reserve.
Numa panela
grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a
massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de
acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja,
macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa e esfrie em água corrente.
Coloque num
refratário grande, acrescente o molho de pêra e envolva bem com a ajuda de dois
garfos grandes. Junte o queijo cottage, o peito de peru, os tomates cereja,
nozes, castanha do para, misture delicadamente. Decore com as folinhas de
manjericão e sirva a seguir.
Variação:
Querendo substitua a pêra por melão.
Rendimento: 6 porções
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Rendimento: 6 porções
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