Especial de Natal: Panacota com Frutas Vermelhas e Chuva de Prata

Nas festas de fim do ano tudo tem que ser especial. Esta sobremesa refrescante e delicada, preparada com Chuva de Prata, é a "cereja do bolo" da ceia de Natal ou réveillon! Veja a receita da chef Débora Valle, desenvolvida especialmente para a marca de bebida que faz parte da comemoração dos brasileiros.

PANACOTA COM FRUTAS VERMELHAS E CHUVA DE PRATA

                                    Foto: Divulgação

Ingredientes:

Creme:

200 g de creme de leite fresco

Essência de baunilha ou fava de baunilha

40 g de açúcar

4 g de gelatina incolor

Calda:

1 caixa de morangos

Frutas vermelhas a gosto

100 gramas de açúcar

1/4 xícara de Chuva de Prata Rosé

Modo de Preparo:

Numa panela junte o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo, juntamente com a baunilha e deixe levantar fervura.

Desligue o fogo e, com o auxílio de um fouet, junte ao creme a gelatina já hidratada em água (conforme as instruções da embalagem).

Coloque o creme em taças ou em recipientes pequenos untados com pouco de óleo e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

Calda:
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe cozinhar até formar uma calda grossa. Se preferir uma consistência mais rala, acrescente um pouco de água. Cubra a panacota com a calda após esfriar.

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