No Dia das Crianças faça uma receita do Sítio do Picapau Amarelo com seu pequeno

 O Dia das Crianças está chegando e uma excelente forma de comemorar é levar os pequenos para a cozinha e, juntos, colocarem a mão na massa e prepararem um delicioso prato. A dica da Academia da Carne Friboi desta semana é a receita de bolinhos de carne assados, inspirada no saudoso Sítio do Picapau Amarelo. 

Com o nome de Bolinhos da Tia Nastácia, o prato foi criado em homenagem a Tia Nastácia, a cozinheira de mão cheia que estava sempre à frente das delícias preparadas no seriado. Acesse a plataforma, confira o vídeo dessa receita e muitas outras dicas, para aproveitar a data com seus pequenos.

                                                         Foto: Divulgação/ Academia da Carne Friboi 

BOLINHOS DA TIA NASTÁCIA

Serve: 4 pessoas

Tempo de preparo: 35 minutos

Grau de dificuldade: iniciante

Corte: patinho (também conhecido como bochecha, caturnil, cabeça de lombo, bola)

Corte alternativo: coxão mole

Rendimento: 20 bolinhos

Ingredientes:

Para os bolinhos:
500 gramas de carne moída

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de sopa de cheiro-verde picado

½ xícara de amido de milho

Azeite de oliva a gosto para untar

Para o ketchup caseiro: 

1 lata de molho de tomate

folhas de manjericão fresco

1 dente de alho picado

1 cebola pequena picada

Vinagre

Azeite

1 colher de sopa de açúcar

Sal

Modo de Preparo

Bolinhos:

Corte e prepare os ingredientes antes de começar o preparo da receita.

Numa tigela, junte a carne moída, a cebola, o alho, o sal, o cominho, a canela, o cheiro verde e o amido de milho. Peça a ajuda das crianças para misturar bem todos os ingredientes.

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira grande com azeite. Reserve.

Divida a massa em 20 porções pequenas e faça bolinhas. As crianças vão adorar ajudar nessa etapa!

Coloque as bolinhas na assadeira untada, deixando um espacinho entre elas. Leve ao forno até dourar (cerca de 20 minutos).

Ketchup caseiro:

Numa panela, frite o alho e a cebola no azeite até dourar. Junte o molho de tomate, as folhas de manjericão, o azeite, o açúcar e o sal. Espere ferver. Prove e acerte o sal.

Sirva os bolinhos com o ketchup caseiro. Bom apetite!

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