A Vinícola Matetic,
que ocupa um espaço de 9 mil hectares em um ponto único e especial no Chile – o
Vale do Rosário, a 120 quilômetros da capital, Santiago - une cenários difíceis
de ser encontrados em outros lugares com ações de sustentabilidade, passeios ao
ar livre, hospedagem cinco estrelas e excelência na gastronomia, com destaque
para os vinhos de altíssimo nível produzidos no local e para as receitas do
restaurante Equilibrio.
O mês de
novembro é um período perfeito para aproveitar tudo de melhor que o empreendimento
tem a oferecer. Isso porque as temperaturas estão mais altas e a região, que
abriga uma rica biodiversidade composta por fauna e flora abundantes, pode ser
apreciada em sua totalidade.
Para isso,
são oferecidas aos visitantes as possibilidades de fazer caminhadas e também
aventuras a cavalo, em bicicleta ou em van, com o acompanhamento de guias
especializados.
São três
alternativas de caminhadas. A primeira delas – Sendero de los Sentidos - tem
baixo grau de dificuldade, dura 1 hora e é voltada para quem quer conhecer de
perto a produção orgânica e biodinâmica da vinícola em um tour pelos vinhedos
de Sauvignon Blanc, em meio a um corredor de aromas e belas paisagens. A
segunda – Alto Bahamones – exige bom preparo físico, tem 2h30 de duração e vai
em direção ao cume do monte Bahamondes (430 metros sobre o nível do mar), de
onde dá para ver o mar e a Cordilheira dos Andes simultaneamente. E a terceira
excursão – Sendero Palma Chilena -, que também é de alta dificuldade e leva de
90 a 140 minutos, em média, acontece pelos montes do Vale do Rosário,
permitindo que os turistas apreciem de perto a fauna e a flora locais.
Já quem tem
na bike a verdadeira paixão para curtir a vida ao ar livre pode conhecer a
região pedalando, em duas opções. O primeiro roteiro guiado, de dificuldade
média, tem cerca de duas horas de duração e 15 quilômetros de trilhas, passando
pelos vinhedos, plantações de milho, pradarias e campos de criação de gado,
margeando um esteiro, até chegar ao lugar que dá origem aos vinhos Matetic.
Para os que não se sentem confortáveis com uma mountain bike, há um modelo
tradicional do ano de 1939 disponível.
Já o
segundo roteiro tem nível baixo de dificuldade e duração de 60 a 90 minutos, e
é uma oportunidade única de ver os vinhedos de bem perto, pedalando entre as
fileiras de Sauvignon Blanc, e ainda aprender sobre o manejo biodiâmico da
produção e desfrutar da maravilhosa paisagem. No final ainda pode-se
experimentar o vinho ao lado das parreiras.
Uma
cavalgada também pode ser uma ótima opção para se aventurar. Com o
acompanhamento de um típico huaso, o vaqueiro chileno, parte-se dos estábulos
em direção aos vinhedos, tendo durante todo o trajeto vistas panorâmicas do
Vale do Rosário, com suas pradarias adornadas por árvores nativas, flores e
animais curiosos.
Por fim, há
um passeio de cerca de duas horas dentro de uma van, com foco em sustentabilidade
e no cultivo da terra. São feitas paradas nas plantações de uvas e mirtilos e
também na antiga bodega de vinificação localizada no final do vale.
Além disso,
para completar a experiência, um charmoso hotel recebe os visitantes da Matetic
após os dias de passeio e degustações. O La Casona foi todo construído em um
antigo casarão colonial e os seus 10 apartamentos cuidadosamente pensados e
decorados oferecem descanso e tranquilidade, sem deixar de lado o charme e o
estilo que pedem o contexto de sua construção e do seu entorno.
Mais
informações sobre a vinícola, os passeios e o hotel podem ser obtidas em
www.matetic.com, no telefone (+56) 2 2611-1520, no e.mail
reservas@mateticwg.com ou com os principais operadores e agências de turismo
brasileiros.
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