Alta gastronomia no Hotel Vila Inglesa, de Campos do Jordão

Além de encantar os hóspedes pela paisagem que o cerca e pela qualidade dos serviços, tanto para famílias quanto casais, o Hotel Vila Inglesa, localizado em Campos do Jordão (SP), tem a gastronomia como um de seus pontos fortes. Ingredientes especiais são combinados com maestria pelo chef, resultando em receitas primorosas.

                    Imagem: Divulgação

Há dois restaurantes. No que funciona em sistema buffet há pratos como truta da Mantiqueira com arroz negro, picanha de cordeiro a gremolata e bife de chorizo ao chimichurri. Também há uma cozinha show, em que os cozinheiros preparam na frente do cliente massas, risotos e grelhados.

Já no a la carte Moya são servidas deliciosas fondues, massas como o agnolotti de açafrão com ora-pro-nóbis salteado no confit de tomate cereja, carnes como carré de cordeiro com chutney de manga fresca e musseline de batata doce e peixes como o Bacalhau do Vila, que acompanha batatas baby ao murro. Entre as sobremesas, destaque para o “Café com farinha”, releitura de um clássico do interior composto de sorvete de leite, geleia morna de café e beiju de farinha de milho produzida na região.

Mais informações podem ser obtidas no telefone (12) 3669.5000 ou no site www.hotelvilainglesa.com.br.

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