Tem
novidade saindo das torneiras do Les 3 Brasseurs – único brewpub francês da
cidade, localizado no Itaim. Já conhecido pelas suas cervejas, sempre uma
sazonal é feita para oferecer novos sabores. E o sabor inédito, feito pela
primeira vez no brewpub, que já está à disposição (até quando durar o estoque)
é o da Bonne Pomme.
Foto: Wellington Nemeth
É uma
cerveja de estilo Saison tradicional, elaborada com maçã. Propícia para os dias
quentes, é leve, tem baixo teor alcoólico (4%) e um toque ácido para ter o
máximo de drinkability. “É feita com maçã e um malte claro levemente
caramelizado, porém não é uma cerveja doce porque a levedura vai fermentar
também os açucares da fruta”, explica Clément Chevalier, cervejeiro sênior do
Les 3 Brasseurs. “Escolhemos a maçã por causa da refrescância dela, o sabor que
se combina bem com o estilo de cerveja "saison" e pela acidez.
Achamos essa fruta uma escolha interessante, porque ainda não é muito comum nas
cervejas aqui no Brasil”, completa.
A Bonne
Pomme é servida em diferentes tamanhos: 300 ml (R$ 14), 500 ml (R$ 22), 1 litro
(R$ 37) e pitcher de 1,8 litro (R$ 62). No caso de grupos maiores, a sugestão é
a Triton de 3 litros (R$ 96) ou a Triton de 5 litros (R$ 145).
SERVIÇO:
Les 3
Brasseurs
Rua Jesuíno
Arruda, 470, Itaim Bibi - São Paulo
Tel: (11) 3167 -4145
Tel: (11) 3167 -4145
www.les3brasseurs.com.br
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