A região da
Toscana, na Itália, esbanja uma riqueza cultural e gastronômica invejável. É
neste ambiente que acontece a tradicional Festa do Olio Nuovo, celebrada em
diferentes províncias durante o mês de novembro. Na região de Civitella
Marittima, localizada dentro do município de Civitella Paganico, em Grosseto, a
festividade acontece entre os dias 12 e 13 de novembro, e na comuna de
Montespertoli, entre os dias 17 e 18 de novembro. A aproximadamente uma hora de
carro de ambos os destinos fica o Laticastelli, um hotel construído sobre as
ruínas de um castelo do século XIII e que proporciona a experiência ideal de
hospedagem para quem quer festejar a colheita e produção do azeite.
Foto: Divulgação
De aroma
forte, o azeite Olio Nuovo recebe este nome por ser produzido e vendido durante
os meses de colheita. Trata-se de um produto artesanal e extremamente puro.
Para entender melhor o processo de produção, é possível visitar os frantoios,
locais onde são feitos os azeites, durante o período das festas. Pelas ruas das
províncias, os visitantes podem degustar o Olio Nuovo com fatias de pão torrado
ou com os feijões brancos próprios da Toscana, além de saborear produtos
regionais e boas safras de vinho, como o Vino Novello, típico desta época do
ano.
Para
aproveitar ao máximo este tradicional momento da cultura e gastronomia
italianas é preciso se hospedar em um hotel que consegue aliar a tradição a
muito conforto e que possui localização estratégica, como o Laticastelli
Country Relais. Destaque para as visitas às oliveiras localizadas dentro do
próprio terreno do hotel, para as receitas que podem ser saboreadas no restaurante
La Taverna e para os belos vinhos da região de Chianti, que podem ser provados
em degustações organizadas para os visitantes.
Mais informações podem ser obtidas em http://www.laticastelli.com ou com os principais operadores e agências de turismo.
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