Aniversário de São Paulo com sabores típicos da cidade

São Paulo é conhecida como a capital mundial da gastronomia, por ter guloseimas e culinária diversificada de várias nacionalidades. No estado de São Paulo a produção de café, cana de açúcar é de grande volume produzido e consumido. Também a mortadela é outro ingrediente que encanta aos paulistanos e os milhares de turistas.

Para comemorar os 463 anos da capital, alguns bares, restaurantes, gelaterias, cafés criaram produtos relacionados com os ingredientes citados.

Café

A Davvero Gelato acaba de inserir novo produto, o café na casquinha. Servido na artesanal casquinha produzida todos os dias pela equipe da gelateria levando uma espessa camada de chocolate belga Callebaut e o café escolhido entre os quatro tipos de capsulas da marca Nespresso disponíveis na loja.

Outra boa opção neste calor é a bebida italiana Afogatto, que leva café e uma pequena bola de gelato também na casquinha. O cliente pode optar por qualquer sabor, mas a indicação das proprietárias Suelen Ferrari e Débora Tesoto fica para o Fior di Latte. A novidade entra apenas na loja do Itaim Bibi com os valores de R$ 12, no espresso e R$ 13 para a Afogatto.

                           Foto: Wellington Nemeth 

Já a Dolci Magie trará o pingado, típico cafezinho com um pouco de leite que tanto se pede nas padarias. Na gelateria, o consumidor poderá encontrá-lo em forma de sorvete – sabor mais forte de café com um suave toque de leite. Esta é uma receita exclusiva em comemoração ao aniversário da cidade, desenvolvida pelo mestre gelataio e confeiteiro romano Andrea Beccaria.

Os valores variam de acordo com os tamanhos: o copinho pequeno com dois sabores R$ 11. O médio com três R$ 13 e o grande R$ 15,00. A casquinha com até duas bolas sai a R$ 11 e a média, R$ 13.

Cana de Açúcar

Uma das combinações preferidas pelo paulistano na capital é a dupla pastel e caldo de cana, encontrados nas feiras livres da cidade.

No Armazén Paulista, bar e restaurante em Moema, o sabor é apresentado na caipirinha feita do caldo de limão e caldo de cana e que vem com o mexedor da própria planta. O drinque pode ser feito com cachaça, vodka ou saquê (R$ 18,50 a R$ 22,50).

Já a Bartô Gelateria lança o sabor “caldo de cana” para a comemoração do aniversário de São Paulo. A novidade fica na vitrine apenas entre os dias 24 e 29/01. “Cada sabor é estudado através do retorno/sugestões dos clientes, no que eles querem experimentar.”, diz o chefe de gelatos Caio Prestes.

Os valores são: copinho pequeno com 2 sabores R$ 10, médio com 2 sabores R$ 12, grande com 3 sabores R$ 14. Casquinha recheada com chocolate belga com 1 sabor R$ 13, Cascão recheado com chocolate belga com 2 sabores R$ 15.

Mortadela

A mortadela é outro ingrediente tipicamente paulista que ganha destaque em muitos estabelecimentos.

Uma das redes de pizzarias mais tradicionais da cidade, a 1900 Pizzeria elaborou o sabor especial Mortadela feita com Mortadela “Ceratti” com limão, mozzarela e pistache, R$ 81,20. A novidade ficará no cardápio entre os dias 21/01 e 20/02 em todas as unidades.

                              Foto: Wellington Nemeth 

O embutido também está presente no Restaurante Picchi, italiano localizado nos Jardins, no comando do chef Pier Paolo Picchi que tem em seu menu o Ravióli de Mortadela “Eccellenze”,com limão Siciliano e pistache R$ 67.

SERVIÇO:

1900 Pizzeriawww.1900.com.br

Vila Mariana: Rua Estado de Israel, 240 - tel: 5575-1900

Moema: Alameda dos Nhambiquaras, 573 - tel: 5051-1959

Jardins: Rua Barão de Capanema, 348 – tel: 3061-3123

Chácara Flora: Rua Sócrates, 598 – tel: 5522-9246

Perdizes: Rua Cotoxó, 944 - tel: 3868-1900

Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 282 – tel: 3129 -1900

Tatuapé: Rua Itapura, 787 - tel: 2293-6162

Armazén Paulista
www.armazenpaulista.com.br

Rua Jauaperi, 570 – Moema

Tel.: (11) 5052-3106

Davvero Gelato Tradizionalewww.davvero.com.br

Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 129 – Itaim Bibi - (11) 3881-6552

Iguatemi São Paulo: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 - Jardim Paulistano

Restaurante Picchi
www.restaurantepicchi.com.br

Rua Oscar Freire, 533 – Jardins - São Paulo – (11) 3065-5560

Dolci Magie
http://www.dolcimagie.com.br

Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi / SP

Bartô Gelateriawww.bartogelateria.com.br 

Rua Itapura, 1.522 - Tatuapé

Telefone: 11 2091-1994

Compartilhe a matéria nas redes sociais: