Pizzaria Monte Verde Bom Retiro organiza tour pelo bairro com degustação do tradicional menu da casa

A famosa Pizzaria Monte Verde Bom Retiro, que trouxe para o mundo da gastronomia brasileira a pizza de massa fina, celebra em grande estilo o seu aniversário de 60 anos. Para a ocasião lança um passeio guiado pelos endereços clássicos do bairro do Bom Retiro, passando por escolas localizadas em prédios históricos, a primeira sinagoga de São Paulo, Pinacoteca, Parque da Luz,  e a esquina das ruas José Paulino e Cônego Martins, onde foi fundado o Sport Club Corinthians. 

                                  Foto: Divulgação

Tudo finalizado com a  tradicional sobremesa Charlotte, receita guardada a sete chaves por Dona Dorvalina, esposa do fundador da casa e que aos 90 anos ainda vistoria a cozinha da Monte Verde para garantir a autenticidade da receita.

 A história do empreendimento começou em 1956 , quando o senhor Apparecido Godoy, um autêntico restaurateur, que se apresentava sempre trajando terno e gravata borboleta para receber seus comensais, resolveu inovar e introduzir no mundo da gastronomia nacional o conceito de que se poderia produzir pizza com massa fina, contrariando a tradicional receita italiana, com massa grossa.

 O endereço era o mesmo de hoje, na rua Barra de Tibagi, no tradicional bairro do Bom Retiro. Não demorou muito para a pizza de massa fina cair no gosto dos paulistanos. A receita foi a base de sucesso do empreendimento, que teve continuidade nas mãos de seus descendentes, o filho Sergio Marcos de Godoy e seu genro Wanderley Del Picchia Zanoni.

                             Foto: Divulgação

 A Pizzaria Monte Verde Bom Retiro é um case. Nesses anos, passou por duas reformas e modernizou-se, sem nunca abrir mão de suas características iniciais. Alguns garçons trabalham na casa há mais de 15 anos. Para quem não sabe, a família vendeu o direito de uso da marca para outros investidores, mas a autêntica pizza de massa fina continua lá mesmo, no Bom Retiro, e tem clientes cativos que até hoje se deslocam ao bairro para degustar as famosas “redondas”.

 Quem é fã de carteirinha, não dispensa a sobremesa criada por Dona Dorvalina: a famosa Charlotte, a base de sorvete, chantily, calda quente de chocolate e farofa.

Judeus, coreanos, comerciantes do bairro e admiradores da Monte Verde Bom Retiro contribuem para o sucesso da casa, que funciona como pizzaria à noite e somente cantina durante o dia, com inúmeras receitas e massas artesanais.

Para comemorar os 60 anos de sucesso a Pizzaria Monte Verde Bom Retiro criou um presente para os que já conhecem a casa e uma oportunidade para quem quer visitar esse marco da cidade. Nos meses de junho, julho e agosto de 2016 serão oferecidos passeios guiados pelo bairro do Bom Retiro, conjugados com degustações na casa.

Sobre o Tour Guiado

O tour acontecerá nos dias 14 de junho, 13 de julho e 10 de agosto, das 19h às 22h , com saída às 18h30 da Estação Tiradentes do Metrô e término na Monte Verde Bom Retiro, com jantar que inclui entradas (Crostinis de pizza com alecrim, sal grosso e linguiça assada com vinagrete); Pizza (a escolher entre: mussarela, margherita, berinjela, caesar salad, calabresa ou atum); tradicional Mini Charlotte como sobremesa e ainda água ou refrigerante e café.

Aos sábados, o passeio acontecerá nos dias 25 de junho, 23 de julho e 27 de agosto. Têm início com almoço na Monte Verde às 13h30 e termino às 17h30 na Estação Tiradentes do Metrô. O almoço inclui crostinis de pizza, como entrada; torteloni com recheio de queijos ao molho napolitano, com mini escalope de filé ou filé de frango e uma mini Charlotte de sobremesa .  Estão incluídos água ou refrigerante e café.

O passeio com almoço ou jantar pode ser comprado no site da Pizzaria Monte Verde  e custa R$ 90,00 por pessoa.

SERVIÇO

Pizzaria Monte Verde Bom Retiro

Rua Barra do Tibagi,406 - Bom Retiro - São Paulo - SP

Tel.: (11) 3331-0658 ou 3337-3956

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