Torta de Grão-de-bico

TORTA DE GRÃO-DE-BICO

                    Foto: Pixabay/ free

Ingredientes:

500g de grão-de-bico

2 gemas

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

Recheio:

Tomates picados, ervilhas frescas, presunto e queijo picados. Tempere com azeite extravirgem, orégano e sal a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe o grão-de-bico coberto com água, até ficar bem macio. Amasse bem e passe por um processador ou peneira grossa.

Acrescente à massa as gemas, a manteiga, a farinha e o sal.

Modele a massa em uma forma de torta e leve ao forno 180°, até começar a dourar. Retire, acrescente o recheio e leve de volta ao forno para terminar de assar e gratinar o recheio. Retire e enfeite com folhinhas de manjericão. Sirva quente.

Compartilhe a receita nas redes sociais: