A Emulzint,
indústria holandesa de ingredientes para panificação e confeitaria, acaba de
lançar a linha Sense-it, que revolucionará o mercado de panificação no Brasil.
Sense-it é um concentrado de ingredientes diferenciados e selecionados como
grãos, sementes, frutas e castanhas, que proporciona experiências sensoriais
incomparáveis.
Foto: Divulgação
Alinhada a
uma tendência mundial de produtos com ingredientes saudáveis e ainda assim
muito saborosos, a Emulzint percebeu que cada vez mais pessoas buscavam
consumir pães artesanais de aparência rústica com grãos, sementes, frutas ou
castanhas, entretanto estes produtos demandam das padarias altos custos e
complexidade na produção.
A Linha
Sense-it, que é comercializada em caixas de 5 kg, pode ser usada na produção de
pães doces ou salgados, brioches, panetones e até em pretzels. Está disponível
nos seguintes sabores:
Sense-it
Andino - Tem os benefícios do amaranto, quinoa vermelha e chia em um único
produto. São três grãos originários da região dos Andes, com nutrientes
essenciais, que ajudam na sensação de saciedade e possuem propriedades
antioxidantes. Além de possuir ingredientes selecionados, o Sense-it Andino
contém massa madre, que traz um toque artesanal e rústico para os pães.
Sense-it
Cranberry - Traz o toque suave de cranberry, levemente adocicado, combinado com o
toque cítrico da laranja, é um mix que dá um ar de elegância e sofisticação às
receitas.
Sense-it
Macadâmia - A macadâmia, considerada a castanha mais fina do mundo, é aqui
combinada com a castanha do Pará, em uma fusão que realça a qualidade premium
dos pães e proporciona uma sensação de crocância e textura incomparáveis.
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