A
importadora La Pastina e a TartufLanghe – uma das maiores empresas italianas
especializada em trufas do Piemonte e produtos gourmet desde 1980 - lançam no
Brasil a Coleção Perlage, uma linha de pérolas saborizadas, criada para dar o
toque final de sofisticação aos pratos. As pequenas e delicadas pérolas são
formadas por uma fina membrana que, ao entrar em contato com a boca, explodem
liberando aromas e sabores surpreendentes, transformando cada prato em uma
sofisticada experiência gastronômica.
Foto: Divulgação
Importada
com exclusividade pela La Pastina, a coleção Perlage TartufLanghe pode ser
encontrada nos sabores: Azeite de Oliva Extravirgem de Trufa Branca, Alga
Wakame, Trufa Negra, Pesto e Anchova.
Voltada
para chefs e restaurantes, a linha foi criada com base na técnica de
esferificação do renomado chef catalão Ferran Adrià (Restaurante El Bulli) e
pode ser utilizada em diversas receitas, principalmente na finalização de
pratos italianos, japoneses, franceses e contemporâneos, sendo frios ou
quentes, uma vez que sua textura resiste a uma temperatura de até 70°C.
Os preços
da coleção PerlageTartufLanghe variam de R$ 280,00 a R$ 600,00. Os produtos podem ser
adquiridos pelo Televendas da La Pastina.
SERVIÇO:
La Pastina
Site:
www.lapastina.com
Televendas La Pastina: (11) 4003-4866
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