No dia 06 de agosto, terá início a festa de
Nossa Senhora Achiropita, no Bixiga. Todos os anos, durante as edições do
evento que simboliza as tradições italianas, a Moscatel Doceria & Bar de
Açúcar, localizada na rua Treze de Maio, abre suas janelas aos sábados, no
período da noite, e vende seus deliciosos cannoli, sobremesa siciliana que se
destaca pela delicadeza e sabor.
Neste ano, a casa preparou uma surpresa
adicional: o Festival do Cannoli, que trará novas versões variadas do doce,
além das tradicionais que já constam no cardápio fixo da casa, todos os dias e
horários de funcionamento durante o período de 06 de agosto a 04 de setembro.
Foto: Divulgação
Com uma fina massa doce enrolada, os
cannoli, bem populares na Itália, serão vendidos por R$ 7,00, nos recheios
tradicionais da casa - Ricota com Frutas Cristalizadas, Ricota com Limão
Siciliano, Doce de Leite, Chocolate e Baunilha - e os lançamentos exclusivos
para o festival – Pistache, Capuccino e Romeu e Julieta.
“Todos os anos comemoramos a festa da
Achiropita vendendo cannolis na janela aos sábados, logo após fecharmos a casa.
Com o sucesso nas vendas, por ser um doce leve e muito saboroso, resolvemos
ampliar a ação. A procura nessa época pelo doce costuma aumentar cerca de 70%,
se comparada a outros períodos”, afirma Renato Higa Moraes, chef e confeiteiro
da Moscatel Doceria & Bar de Açúcar.
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